海南文昌天际食品有限公司是生产椰子系列产品与加工其他农副产品的企业，近几年来，随着我国市场经济的发展，天际食品有限公司抓住机遇，依托资源优势，以品牌为中心，以创新求发展，从一个小作坊，一跃成为海南省农业产业化重点龙头企业。2002年，“天际”牌椰子糖系列产品被认定为海南省产品，凭借优势，“天际”食品远销海外。“是卫生注册证书使我们的企业插上了腾飞的翅膀”，天际食品有限公司总经理符英敏由衷地说。

从小作坊到大工厂

1992年，天际食品公司成立，从收购椰子开始，继而发展成为椰子产品加工企业，公司原来只有20多名工人，生产规模小，加工能力低。随着椰子系列产品在国内市场的打开，进一步扩大规模，增强生产能力，提高产品质量，争取椰子产品打入市场，被提到上天际食品公司议事日程上。

根据我国法律法规规定，出口食品加工厂必须建立出口食品卫生质量体系，取得检验检疫机构颁发的卫生注册登记证书，其产品才可出口。未获卫生注册的企业不能生产出口食品，检验检疫部门对其产品亦不予接受报检。

为获得卫生注册登记证书，2000年6月，文昌天际食品有限公司积极参加当地检验检疫部门举办的卫生注册培训班。“培训班上，我记了满满的一本子”，天际公司总经理符英敏说。2001年下半年，公司投入200多万元对厂房车间进行改造。如今的工厂，拥有全封闭、全空调式的成品车间及包装车间，实现从家庭小作坊到规范化、花园式加工厂的转变。

从借船出海到驾船直航

我国1999年以前，文昌市绝大多数货物只出口到我国港澳地区，而且相当部分是借用广东省出口企业的招牌“借船出海”。卫生注册问题，既关系到报检资格，又涉及货物价格；既是公司的迫切需求，也是出口的必要条件。为了直接出口，2001年，天际食品公司正式向清澜检验检疫局递交了卫生注册申请，经过检验检疫部门的严格审核，公司顺利通过卫生注册。

2001年12月19日，文昌市政府隆重召开出口食品卫生注册证书颁证大会，海南天际食品有限公司从检验检疫局领导手上接过卫生注册证书，这是海南文昌地区家获得检验检疫机构卫生注册证书的椰子食品加工企业。从此，海南椰子糖结束了不能直接出口的历史。

“获得卫生注册证书使我们的企业出口插上了翅膀”，符英敏总经理说，我们有了卫生注册证书，可以直接与外商洽谈业务了。今年年初，为了进一步抢占市场，经过实地考察后，天际食品公司投入100多万元在印度尼西亚办起了食品加工厂，开拓海外市场，实现了从产品借船出海到驾船直航的转变。

从国内到海外

天际食品有限公司自创建以来，严格遵循“顾客，质量，信誉”的经营理念，公司生产的椰子糖系列产品，以其浓郁的椰子风味和地方特色畅销各地。从而使天际食品赢得了消费者的青睐，受到了市场的欢迎。在抢占国内市场的同时，公司把目光投向了市场。

天际公司获得检验检疫机构卫生注册证书后，“天际”牌椰子糖系列产品不但畅销各地，而且畅销欧美、东南亚、非洲等市场，开了海南椰子糖冲出国门、走向世界之先河。2003年，该公司有50多吨的椰子系列食品销往美国、尼日利亚、新加坡、加纳等国家。2004年已出口创汇20多万美元，实现了从产品销售我国港澳地区到远销海外的转变。

从单一到多元化

椰子全身都是宝，椰子可有360多种用途，广泛应用于食品、化工、医学、旅游工艺等领域。椰子果的出油率高达60%，所制成的椰子油是食品及化学工业的重要原料，是贸易的重要油料之一；椰树干高大挺拔质地坚硬，是建筑房屋的上好材料；椰棕是制作高级地毯、席梦思、座垫的理想材料；椰壳可雕刻成各式各样精美的旅游工艺品，也是制造活性碳的好材料；椰子水富含丰富的矿物质、维生素B和维生素C，是生产果冻的好原料；尤其是椰肉，可生产加工成多种多样的食品，具有浓郁的海南特色……

天际公司成立之初加工椰子产品只有几个品种，而今天，天际人运用现代技术与传统工艺相结合，生产出椰子硬糖、软糖、速溶椰子粉、椰奶咖啡、椰奶脆饼以及具有海南特色的热带水果糖等40多个品种，年可加工椰子500多万个，总产量达3000多吨，年产量以25%左右的速度递增，实现了从产品种类单一到多元化品种的转变。

从作坊管理到科学管理

在激烈的市场竞争中，企业犹如逆水行舟，不进则退。为了使企业在竞争中不断得到发展，转变思想观念，强化科学管理，提高员工素质，成为公司的重中之重。于是，公司先后招聘了企业管理、市场营销等管理人员和各种技术人员，大大提高了员工的素质。同时在企业管理方面，引入ISO9000质量管理体系并通过认证，成为文昌椰子食品加工行业中家通过ISO9001认证的企业。先进的经营理念和管理体系使天际食品有限公司实现了从作坊管理到科学管理的转变。

海南文昌天际食品有限公司，是在大特区中成长起来的新型企业，正乘着认证的东风，积极开拓海外市场，让“天际”食品在市场上占有一席之地。